Risotto aux topinambours et aux tomates séchées
Tu as des topinambours dans ton panier bio et tu ne sais plus comment les accomoder ? Fais un risotto au goût d’artichaut et de tomates séchées.
Recettes et Récits
"j'aime ce qui me nourrit : le manger, le boire, les livres" la Boetie
Catégorie : plats principaux
Tajine de boeuf aux carottes
Un grand classique de la cuisine traditionnelle revisité en tajine.
Ma recette de gratin dauphinois
Un classique que j’ai cuisiné selon une recette trouvée dans « les recettes vintage » de l’INA.
Lasagnes de ravioles aux épinards
Un plat tout simple qui fait un gros effet !
Mon boeuf mode à la provençale
Un classique revisité !
Veau au fenouil, tomates, olives noires
Un bon morceau de veau préparé à l’italienne !
Aubergines à la parmigiana d'après Jamie Oliver
Facile, assez rapide, très bon : que demander de plus pour ce plat de légumes ?
Tarte à la tomate et aux amandes d'après Ottolenghi
La fameuse tarte à la tomate d’Ottolenghi : une tuerie !
Mon poulet basquaise
MA recette du poulet basquaise avec un petit quelque chose en plus qui vient de ma région !
Sauté de veau de Lisbonne
Tu te régaleras avec ce sauté de veau très méditerranéen !