Tajine de boeuf aux carottes
Un grand classique de la cuisine traditionnelle revisité en tajine.
Recettes et Récits
"j'aime ce qui me nourrit : le manger, le boire, les livres" la Boetie
Catégorie : plats principaux
Ma recette de gratin dauphinois
Un classique que j’ai cuisiné selon une recette trouvée dans « les recettes vintage » de l’INA.
Lasagnes de ravioles aux épinards
Un plat tout simple qui fait un gros effet !
Mon boeuf mode à la provençale
Un classique revisité !
Veau au fenouil, tomates, olives noires
Un bon morceau de veau préparé à l’italienne !
Aubergines à la parmigiana d'après Jamie Oliver
Facile, assez rapide, très bon : que demander de plus pour ce plat de légumes ?
Tarte à la tomate et aux amandes d'après Ottolenghi
La fameuse tarte à la tomate d’Ottolenghi : une tuerie !
Mon poulet basquaise
MA recette du poulet basquaise avec un petit quelque chose en plus qui vient de ma région !
Sauté de veau de Lisbonne
Tu te régaleras avec ce sauté de veau très méditerranéen !
Tajine d'agneau, poivrons et cocos de Paimpol
Une recette facile qui repose sur le mélange viande/légumes/épices.