Tomates farcies aux herbes
Voici une recette que je te recommande, tirée du livre « Plenty » d’Ottolenghi : les tomates farcies aux herbes.
Recettes et Récits
"j'aime ce qui me nourrit : le manger, le boire, les livres" la Boetie
Étiquette : ottolenghi
Croquettes de bettes, sauce à l’oseille
Cette recette de croquettes de bettes sauce à l’oseille est tirée du livre « Plenty » d’Ottolenghi, mon cuisinier favori.
Soupe froide de concombre, gingembre et chou-fleur
Cette soupe froide de concombre, gingembre et chou-fleur est parfaite pour les soirées d’été très chaudes. Encore une recette très parfumée d’Ottolenghi !
Orecchiette puttanesca façon one pot d’après Ottolenghi
Les orecchiette puttanesca façon one pot d’Ottolenghi sont simples à préparer, et le mélange des goûts est assez complexe et raffiné.
Salade de lentilles, céleri, noisettes et menthe
La salade de lentilles, céleri, noisettes et menthe est très simple à préparer avec des légumes qu’on trouve en hiver.
Tarte aux bettes et aux herbes d’après Ottolenghi
Voici une recette de tarte aux herbes et aux bettes dans l’esprit de celle d’Ottolenghi, qui a le mérite d’être peut-être plus facile à réaliser.
Oeufs braisés aux poireaux et au zaatar
Je te propose un plat tiré du livre d’Ottolenghi « Simple » qui est une vraie bombe ! Les oeufs braisés aux poireaux et au zaatar.
Riz aux pois chiche, raisins et herbes d’après Ottolenghi
Voici le riz aux pois chiche, raisins et herbes d’après la recette de Yottam Ottolenghi tirée de son livre « Jérusalem » : une tuerie !
Gratin de chou-fleur à la moutarde d’après Ottolenghi
Voici mon interprétation du gratin de chou-fleur d’après la recette d’Ottolenghi trouvée dans son livre « Simple ». C’est une vraie tuerie !
Tarte à la tomate et aux amandes d'après Ottolenghi
La fameuse tarte à la tomate d’Ottolenghi : une tuerie !