Recettes et Récits

"j'aime ce qui me nourrit : le manger, le boire, les livres" la Boetie

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Tajine d'agneau, fruits secs et citrons confits

  • On 15 janvier 2017
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Alors voilà….. je suis dans ma période « fruits secs ». Après différents essais,  voilà ma création du dimanche ! c’était pas mal….. je la partage avec…

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Tarte aux endives et au bleu de Gex

  • On 5 janvier 2017
  • 0 Comments

Pour le réveillon, j’ai eu la chance d’avoir un plateau de fromages exceptionnel. Et il m’en reste………….. voici une recette sympa comme je les aime…

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Fondue de poireaux à la Montbéliarde

  • On 5 janvier 2017
  • 4 Comments

Voici une façon d’accomoder les poireaux que j’ai expérimentée déjà 2 fois, très simple et très « goûteuse ». C’est vraiment bon, pour peu qu’on apprécie les…

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  • Sucré

Truffes au chocolat

  • On 4 janvier 2017
  • 0 Comments

Pas un Noël sans truffes. J’ai 2 recettes à partager avec vous, toutes les 2 très différentes en goût et en texture. 

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  • plats principaux
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Chou farci aux 2 saumons

  • On 4 janvier 2017
  • 0 Comments

C’était mon plat pour le réveillon de la St Sylvestre ! Voici ma recette expérimentée plusieurs fois. On peut la réaliser dans un moule à…

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  • Livres - Récits

Attention Pépite !

  • On 23 décembre 2016
  • 0 Comments

En attendant Bojangles

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  • Livres - Récits

Lectures du mois de novembre

  • On 18 décembre 2016
  • 0 Comments

Les derniers jours de Smokey Nelson, L’amie prodigieuse, Mademoiselle Solitude

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  • apéro
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Gougères d'ici en Bourgogne

  • On 17 décembre 2016
  • 0 Comments

Les fêtes approchent. Cette année, je reçois des amis pour le réveillon du 1er de l’An. J’ai donc anticipé ce qui pouvait l’être, notamment les…

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  • Mes petits plats mijotés
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Chili con carne

  • On 10 décembre 2016
  • 0 Comments

Il fait froid ces jours-ci. ça m’a donné envie de cuisiner des légumes secs. Les lentilles, j’avais déjà fait il n’y a pas si longtemps.…

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Velouté de potimarron, orange et safran d'Ottolenghi

  • On 29 novembre 2016
  • 0 Comments

Je suis passionnée par la cuisine des légumes. Le cuisinier qui m’inspire le plus pour ce type de cuisine est Yottam Ottolenghi. J’adore tout ce…

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  • Tomates farcies aux herbes
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  • Gaspacho andalou
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recettesetrecits

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Bonjour IG Encore une salade (tomates jaunes, har Bonjour IG

Encore une salade (tomates jaunes, haricots verts, lentilles, poivrons) avec cette fois, un beignet d'aubergines d'après la recette de @byflorab . Super-bon ! À refaire !

#saladstagram #saladedete #beignets #aubergine #legumes #saladecomposée #salads #foodstagram #foodblogger #foodista #vegetarianfood #cuisinevegetarienne #recettevegetarienne #recettesetrecits
Bonsoir IG Ce soir, j'ai préparé une salade fat Bonsoir IG

Ce soir, j'ai préparé une salade fattouch d'après la recette de Sami Tamimi tirée de son livre "Falastin". Je n'avais pas de pain pita, j'ai donc fait griller des tranches de pain de campagne et j'ai adapté ma sauce également. C'est une salade très parfumée qui accompagne mes grillades au barbecue ce soir. Tu me diras si la recette t'intéresse 😉

Bonne soirée !

#samitamimi #falastincookbook #saladefattouch #fattouchsalad #cuisinedete #legumes #salades #saladedete #vegetarianfood #vegetarian #vegetarien #recettesetrecits
Bonsoir IG Avec les tomates de mon jardin, j'ai p Bonsoir IG

Avec les tomates de mon jardin, j'ai préparé des tomates farcies aux herbes, une dinguerie d'Ottolenghi tirée de son livre "Plenty". Je te mets la recette sur le blog ! 

#ottolenghi #yotamottolenghi #plentyottolenghi #tomatesfarcies #platvegetarien #vegetarianfood #vegetariancooking #cuisinevegetarienne #vegetarien #vegetarian #foodstagram #cookstagram #instacook #instafood #instavegetarian #recettesetrecits
Bonjour IG Ce soir, toujours pas de pluie mais le Bonjour IG

Ce soir, toujours pas de pluie mais le soleil essaie de percer les nuages !

#nuages #coucherdesoleil #photooftheday #picoftheday #skyphotography #skylovers  #skyscape #cielmonnuage
Bonjour IG A midi, j'ai préparé des croquettes Bonjour IG

A midi, j'ai préparé des croquettes de bettes sauce à l'oseille d'après une recette d'Ottolenghi, tirée de son livre Plenty. J'ai servi mes croquettes accompagnées d'un plat de crudités du jardin. C'était délicieux ! Si tu me suis, tu sais que je suis une fan inconditionnelle de ce chef, grâce auquel j'ai appris à cuisiner ce légume mal aimé. Chez Recettes et Récits, on l'adore ! Sur le blog, tu trouveras une dizaine de recettes pour les cuisiner !

#ottolenghi #legumes #bettes #blettes #vegetarianfood #vegetariancooking #platvegetarien #cuisinevegetarienne #faitmaison #recettesetrecits
Bonjour IG Revenir à toi de Leonor de Recondo : Bonjour IG

Revenir à toi de Leonor de Recondo : Une lecture agréable, comme toujours avec cette auteure. Mais je n’ai pas été conquise par le parallèle fait avec le mythe d’Antigone.
L’âme du fusil d’Elsa Marpeau : vraiment pas mal. La fin est surprenante.
Nénuphar, femme sioux d’Ella Cara Deloria : plus un témoignage qu’un roman. L’auteur, ethnologue amérindienne, met en lumière les conditions de vie des femmes dans les tribus sioux.
Central Park de Guillaume Musso : mon premier roman de cet auteur. Histoire palpitante qui fait pchitt à la fin.
Le code de Katarina de Jorn Lier Horst : très bon roman, bien mené. La fin est à la hauteur.
Le Contrat de Maureen Demidoff : Une lecture recommandée par @c_a_r_o_line. J’ai d’autant plus apprécié cette histoire qu’elle se passait dans une région, le Valbonë en Albanie, où ma fille passait ses vacances au moment où j’ai lu ce livre !
Femmes d'aventures : va voir ma chronique sur mon Babelio !
Règne animal de Jean-Baptiste Del Amo : âme sensible s’abstenir ! Un roman très difficile à lire, du fait de la cruauté  qui sous-tend cette histoire qui se déroule sur 5 générations.  De belles descriptions de nature permettent de s’extirper (parfois) du côté nauséabond de ce roman.  L’auteur écrit un livre militant. Après cela, tu n’as plus du tout envie de manger du porc élevé dans un élevage industriel.   L’écriture est sublime, je pèse mes mots. A lire absolument.
En as-tu lu certains ? Donne-moi ton avis en commentaire !

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Bonsoir IG Ce soir, j'ai préparé un gaspacho an Bonsoir IG

Ce soir, j'ai préparé un gaspacho andalou, avec des légumes du jardin. Un délice !

Je te mets la recette sur le blog. Tu m'en diras des nouvelles !

#été #cuisinedete #soupefroide #gaspacho #gaspachoandalou #gaspachoandaluz #tomate #concombre #poivrons #entreefroide #foodstagram #instafood #vegetarianfood #vegetariancooking #vegetarien #cuisinevegetarienne #recettesetrecits
Bonjour IG Une nouvelle petite salade par ces tem Bonjour IG

Une nouvelle petite salade par ces temps de canicule. Aujourd'hui, c'était haricots verts, tomate ananas, radis, oignon rouge et basilic. J'ai ajouté un oeuf dur pour faire plus consistant. J'adore les couleurs et toi ?

#instafood #foodstagram #salade #salads #saladedete #summersalad #dejeunersurlaterrasse #dejeuner #instasalad #saladstagram #recettesetrecits
Bonjour IG

Pour accompagner mes salades, j'ai préparé des farçous qu'on peut consommer tièdes ou froids. Les farçous sont des sortes de crêpes salées contenant du vert de bettes et des herbes. Ce plat est originaire de l'Aveyron, et il contient la plupart du temps, également de la viande. Les miens étaient végétariens. Si tu veux en cuisiner, ma recette est sur le blog (tape farçous dans la barre de recherche).

#aveyron #farçous #platvegetarien #vegetarianfood #recetteduterroir #bettes #herbesaromatiques #foodstagram #crepessalees #recettesetrecits
Bonjour IG Salade du jour : fèves (du jardin), o Bonjour IG

Salade du jour : fèves (du jardin), oignon rouge, coriandre, persil, citron confit (maison). Les fèves sont riches en protéines et en fibres, l' idéal pour un déjeuner végétarien. Ici on adore ça !

Et chez toi, quoi de bon au déjeuner ?

#dejeuner #vegetarianfood #vegetarien #feves #salade #saladedete #summersalad #instafood #instadejeuner #instavegetarian #instasalad #saladstagram #recettesetrecits
Bonjour IG Voici ma salade du jour : tagliatelles Bonjour IG

Voici ma salade du jour : tagliatelles de courgettes (crues) au jus de citron et basilic, tomates (du jardin) et buffala, le tout arrosé d'une bonne huile d'olives. Un délice !

Et toi, tu prépares aussi de belles salades avec ces températures caniculaires ? Donne-moi tes recettes en commentaire !

#salads
#saladedete #salade #saladecomposée #summer #summersalad #courgette #tomate #buffala #buffalamozzarella #foodstagram #foodista #foodblogger #blogdecuisine #recettesetrecits
Bonjour IG Avec cette chaleur, je ne prépare que Bonjour IG

Avec cette chaleur, je ne prépare que des salades. A midi, c'était concombre du jardin, menthe, feta et dolmas. Je me suis régalée !

Sur le blog, je te donne  PLEIN de recettes de salades ! Tape simplement "salade" dans la barre de recherche et tu auras de nouvelles idées !

A très vite !

#saladegrecque #saladedete #chaleur #canicule #été #cuisinedete #summer #salads #instafood #foodstagram #foodista #foodblogger #instadejeuner #instasalad #recettesetrecits
Bonjour IG Ces temps ci, je lis peu. Voici mes le Bonjour IG

Ces temps ci, je lis peu. Voici mes lectures de mai et juin. Un coup de coeur : une oeuvre de "jeunesse" de Léonor de Recondo, rêves oubliés, sur une famille basque espagnole forcée de traverser la frontière pour s'installer en France pendant la guerre Espagne, renonçant à tout ce qu'ils étaient et avaient avant. Magnifique ! 

En as-tu lu certains ?

#bookstagram #livrestagram #romans #lectures2022 #instalivres #instaread #leslecturesdeRetR #recettesetrecits
Hello IG Hier, j'ai refait des samoussas de vert Hello IG

Hier, j'ai refait des samoussas de vert de bettes. Cette fois-ci, j'ai mélangé le vert avec un morceau de feta, des raisins secs et du citron confit. C'était délicieux ! En photo 2, tu verras à quoi ressemble l'intérieur. Sur le blog, tu trouveras plusieurs autres recettes de samoussas car, ici, on aime beaucoup ça !

#samoussa #bettes #blettes #brick #samossa #cuisinevegetarienne #vegetariancooking #vegetarien #vegetables #legumesverts #instafood #foodstagram #instavegetarian #vegetarianfood #recettesetrecits
Bonjour IG Voici les petits cakes que j'ai prépa Bonjour IG

Voici les petits cakes que j'ai préparés pour le déjeuner. Ceux-ci sont aux tomates séchées, olives noires et jambon. J'ai ajouté une grosse cuillère de moutarde provençale @reinededijon pour plus de goût. On les a mangé accompagnés d'une salade grecque. De-li-cieux !

Et chez toi, quoi de bon ?

#cakesalé #tomatessechees #olivesnoires #moutarde #dejeuner #dejeunersurlaterrasse #saladedete #saladegrecque #instafood #foodstagram #instadejeuner #recettedete #recettesetrecits
Bonjour IG Début de la saison des confitures ave Bonjour IG

Début de la saison des confitures avec les fraises 🍓 cueillies hier au champs. A suivre, les confitures de cerises burlat 🍒 hélas peu nombreuses cette année. 

Et chez toi, tu prépares aussi des confitures de fruits de saison ?

#confituremaison #confiture #cerises #fraise #fruitsdesaison #cuisinemaison #gourmandise #petitdejeuner #recettesetrecits
Bonjour IG Voilà bien longtemps que je ne t'ai p Bonjour IG

Voilà bien longtemps que je ne t'ai pas parlé de mes lectures. J'ai du mal à rattraper l'énorme retard que j'ai pris ces derniers mois. La préparation d'un déménagement et une fracture du poignet m'en ont empêchée. Alors voilà, je te livre "en brut" les photos des livres que j'ai lus (8 photos). J'ai eu beaucoup de plaisir à lire Connemara de Nicolas Mathieu, mais aussi Soeur d'Abel Quentin, ou encore la dernière série d'Aki Shimazaki. Bref, j'ai eu de belles lectures sur lesquelles je te donnerai volontiers mon avis, si tu me le demande ;-)
#instalivres #bookporn
#passionlecture #livrestagram #bookstagrammer #bookstagram #romans #lectures2022 #leslecturesdeRetR #recettesetrecits
Bonsoir tout le monde Avant hier soir, à Argelè Bonsoir tout le monde

Avant hier soir, à Argelès-sur-Mer. Le brume recouvrait la côte.

D'autres photos sur @cielmonnuage

#argelessurmer #cotevermeille #occitanie #brume #marin #brumemarine #findapresmidi #cielmonnuage
Bonjour IG Je viens de terminer le dernier roman d Bonjour IG
Je viens de terminer le dernier roman de Pierre Lemaitre. Bien sûr on retrouve les ingrédients préférés de ce fabuleux conteur. Mais j'ai trouvé ça long (100 pages pour installer l'histoire...), il y a quelques invraisemblances qui font que je n'ai pas été conquise comme les fois précédentes. Et puis le roman ne ferme pas toutes les intrigues, sans doute pour lui réserver une suite. Bref, un bon roman qui donne du plaisir, mais pas le coup de coeur que j'attendais. Et toi, tu l'as lu ? Donne-moi vite ton avis !

#romans #pierrelemaitre #editionscalmannlévy #legrandmonde  #instalivres #livrestagram #bookstagram #bookstagrammeuse #passionlecture #leslecturesdeRetR #recettesetrecits
Bonjour IG Je viens de finir le dernier roman de Bonjour IG

Je viens de finir le dernier roman de Nicolas Mathieu. Un moment de pur kif que je te recommande. Un regard bien aiguisé sur notre société qui m'a beaucoup parlé. Mon livre est d'ailleurs parsemé de post-it signalant les passages qui m'ont particulièrement plu.  Je serai plus longue dans le post que j'écrirai sur le blog et peut-être aussi sur mon Babelio. Un excellent roman porté par des retrouvailles improbables comme elles arrivent parfois. Et toi, tu l'as lu ? As-tu aimé ce livre ? Dis-moi vite ce que tu en as pensé.

#connemara #nicolasmathieu#romans #actessud #romansocial #instalivres #livrestagram #coupdecoeur #instabook #bookstagrammeuse #bookstagram #leslecturesdeRetR #recettesetrecits
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