Soupe froide de concombre au tahini et graines de courges épicées
La soupe froide de concombre au tahini et graines de courges épicées est parfaite pour un soir d’été quand il fait chaud !
La soupe froide de concombre au tahini et graines de courges épicées est parfaite pour un soir d’été quand il fait chaud !
Une nouvelle recette de soufflé, cette fois-ci à la butternut et au parmesan. Un plat équilibré pour un dîner végétarien !
La recette de la courge rôtie, oignon rouge, tahini et zaatar est tirée du livre « Jérusalem » d’Ottolenghi, mon chef préféré.
Voici la recette des linguine à la courge butternut et à l’ail rôti, très simple à réaliser pour un plat végétarien (et même vegan) complet.
Encore une recette du maître Ottolenghi tirée de son livre « Simple » ! Et je peux te dire qu’elle sublime la courge butternut !
J’ai plein de recettes de salades d’hiver à partager avec toi : betteraves, chou, panais, celeri… que des légumes de saison !
Voici un plat ultra-facile à faire et qui a beaucoup de goût : le gratin de butternut à l’estragon à servir tout seul ou en accompagnement.
C’est la saison des courges ! j’adore cela… mais mon mari, pas trop ! Alors pour lui faire manger ce légume, j’ai préparé un gratin…
Encore une courge à découvrir ! J’ai ajouté du gingembre et du curcuma dans ce velouté de patidou (ou sweet dampling) au léger goût de châtaigne.
A Agneau à l’iranienne Souris d’agneau aux légumes anciens Aubergines à la parmiggiana d’après Jamie Oliver B Bettes à l’espagnole Bettes à l’italienne Bettes au…