Lentilles à la marocaine
Tu veux une recette plus épicée pour cuisiner les lentilles ? Voici, pour changer, mes lentilles à la marocaine. Régale-toi !
Recettes et Récits
"j'aime ce qui me nourrit : le manger, le boire, les livres" la Boetie
Étiquette : épices
Riz aux pois chiche, raisins et herbes d’après Ottolenghi
Voici le riz aux pois chiche, raisins et herbes d’après la recette de Yottam Ottolenghi tirée de son livre “Jérusalem” : une tuerie !
Velouté de patidou au gingembre et au curcuma
Encore une courge à découvrir ! J’ai ajouté du gingembre et du curcuma dans ce velouté de patidou (ou sweet dampling) au léger goût de châtaigne.
Chou sauté aux carottes, poivron et épices
Ma recette du “lundi sans viande” pour accomoder le chou vert frisé avec des carottes, du poivron et des épices.
Dorade aux épices et au citron confit, persil tubéreux au gingembre
Un accord épicé entre la dorade et le persil tubéreux.
Poêlée de légumes aux épices indiennes
Dans mon panier de la semaine, j’avais un tas de légumes et j’ai eu envie de faire quelquechose de bien épicé avec tout ça !…
Chutney de tomates vertes
Tu as encore des tomates vertes dans ton jardin ? Fais un chutney !
Mes recettes à base d'aubergines (2) : l'agneau à l'iranienne
De l’agneau, des aubergines, des épices…. prêt pour le voyage en Iran ?