Souris d’agneau aux légumes anciens
Ma recette de souris d’agneau aux légumes anciens révèle un accord subtil entre la viande très parfumée et des légumes au goût prononcé.
Recettes et Récits
"j'aime ce qui me nourrit : le manger, le boire, les livres" la Boetie
Étiquette : plat mijoté
Filet mignon sauce soja et gingembre
Voici une recette ultra-simple à réaliser qui a des saveurs d’Asie : le filet-mignon à la sauce soja et au gingembre mijoté à la cocotte.
Blanquette de veau au citron confit et à la crème safranée
La blanquette est bonne !
Tajine de boeuf aux carottes
Un grand classique de la cuisine traditionnelle revisité en tajine.
Ma recette de pot-au-feu
Un classique à préparer quand il fait froid….
Rouelle de porc braisée
Une viande pas chère dont tu feras un joli plat