Mezze
Pour l’anniversaire de mon fils ainé, j’ai cuisiné sur le thème du moyen orient. Donc des mezze en entrée, puis les boulettes aux fèves et…
Boulettes de boeuf aux fèves et au citron d'Ottolenghi
Attention gros kif ! En toute modestie, je crois n’avoir jamais cuisiné quelque chose d’aussi fin et parfumé. Une explosion de saveurs de printemps!
Mon boeuf bourguignon
Vous pensez que ce plat est un incontournable chez moi ? Et bien, pas du tout car j’en fais rarement ! Mais je ne résiste…
Mes lectures de ces dernières semaines
Trois jours et une vie, Réparer les vivants, Garden of love, L’amie prodigieuse II
Samossas aux feuilles de bettes et carottes
Depuis peu, j’achète mes légumes à un producteur “Locavor”, ce qui me permet d’avoir des légumes d’une grande fraîcheur, avec beaucoup de goût, et aussi…
Panna cotta aux fraises
Voici ma recette de panna cotta ultra-facile, rapide à exécuter, effet “whaou” garanti ! C’est ce que mes enfants m’ont dit le week-end dernier lorsque je…
Mon hâchis parmentier
Depuis des années, je prépare le hâchis parmentier avec cette recette et il me semblait que c’était celle d’un grand chef…. mais impossible de retrouver…
La blanquette de veau inspirée par Pierre Gagnaire
En regardant Top Chef cette semaine, j’ai été très impressionnée par la leçon de cuisine de Pierre Gagnaire. Du coup, j’ai eu envie de préparer…
Le pâté de pommes de terre de ma belle-maman
Encore une recette du patrimoine culinaire familial ! Mes beaux-parents habitaient le Berry. Dans cette région, on prépare le pâté de pommes de terre, une…
Confiture de kiwis
Mon copain Bernard avait un actinidia, autrement dit un arbre à kiwis dans son jardin. Il en avait à profusion et du coup, il réalisait…