Amaretti

Il te reste un blanc d’oeuf ? ne te pose pas de question : fais des amaretti... c’est tellement bon !


Ingrédients pour un blanc d’oeuf  : 90 g de sucre blanc, 75 g de poudre d’amandes, un càc de liqueur d’amande amère (ou amaretto), sucre glace.
Bats le(s) blanc (s) en neige. Ajoute le sucre et mélange bien. Puis la poudre d’amandes et mélange bien encore, et enfin la liqueur d’amandes amères. Ensuite sur une plaque beurrée, pose des petites boules de pâte que tu auras formées avec une cuillère à café. Saupoudre de sucre glace.
Fais chauffer ton four thermostat 6. Une fois chaud, enfourne pour 12 mn de cuisson.