Velouté de potimarron, orange et safran d'Ottolenghi
Je suis passionnée par la cuisine des légumes. Le cuisinier qui m’inspire le plus pour ce type de cuisine est Yottam Ottolenghi. J’adore tout ce…
Recettes et Récits
"j'aime ce qui me nourrit : le manger, le boire, les livres" la Boetie
Catégorie : Salé
chou farci version orientale
Je cuisine régulièrement du chou farci l’hiver. J’ai déjà testé différentes recettes (avec des champignons, à la polonaise….) et différentes présentations (entier, en paupiette….). Voici…
Velouté de topinambours au bleu et aux noix
La semaine dernière, je trouve des topinambours bien frais qui me font de l’oeil. Et hop, je fonce sur internet cherc her une recette pour…
Wok de pak choï et nouilles sautées
Nouvelle activité depuis mon retour de la Réunion : aller au marché pour acheter mes légumes. Vendredi, j’ai trouvé du pak choï bien frais, bio.…
Gnocchis au poulet, épinards et gorgonzola
Je vous poste une recette que j’ai expérimentée samedi soir pour ma famille, qui m’a servi de “cobaye”. Devant leur enthousiasme, je vous la livre !
Retour de l'Ile de la Réunion
Mes recettes de retour de l’île de la Réunion.
Mon petit salé aux lentilles
Le petit salé aux lentilles est un des mes plats “signature” ! Je te donne la recette que ma belle-maman m’a livrée.