Mes recettes à base d'aubergines (2) : l'agneau à l'iranienne
De l’agneau, des aubergines, des épices…. prêt pour le voyage en Iran ?
Recettes et Récits
"j'aime ce qui me nourrit : le manger, le boire, les livres" la Boetie
Catégorie : plats principaux
Souris d'agneau à la tomate et aux herbes
Des souris d’agneau moelleuses et parfumées
Mes recettes à base d'aubergines : le poulet aux épices
Tu ne sais pas comment cuisiner les aubergines ? Voici 2 recettes pour réaliser des plats super-bons, pas difficiles à préparer.
Tajine de boulettes de boeuf aux épices
Comment sublimer de la viande hâchée toute simple, pour la transformer en plat très savoureux
Lapin à la provençale
Une recette très facile de lapin cuisiné à la moutarde provençale.
Mes petits farcis
tomates, courgettes, poivrons, aubergines…. l’été, c’est la saison des petits-farcis !
Cabillaud à la moutarde tomates-olives
Une recette de poisson super-simple et très “goûteuse” !
Ma recette de poulet d'été
Quand on l’a mangé, on s’est demandé comment on allait l’appeler. Ce nom s’est imposé de lui–même tant il était évident ! c’est ma recette…
Dos d'églefin à la moutarde curry-coco, citron vert et coriandre
Du poisson avec de la moutarde curry-noix de coco, du citron vert, de la coriandre….
Boulettes de boeuf aux fèves et au citron d'Ottolenghi
Attention gros kif ! En toute modestie, je crois n’avoir jamais cuisiné quelque chose d’aussi fin et parfumé. Une explosion de saveurs de printemps!