Sauté de veau à la catalane
une recette qui sent bon le sud !
Recettes et Récits
"j'aime ce qui me nourrit : le manger, le boire, les livres" la Boetie
Catégorie : Mes petits plats mijotés
Mon boeuf bourguignon
Vous pensez que ce plat est un incontournable chez moi ? Et bien, pas du tout car j’en fais rarement ! Mais je ne résiste…
La blanquette de veau inspirée par Pierre Gagnaire
En regardant Top Chef cette semaine, j’ai été très impressionnée par la leçon de cuisine de Pierre Gagnaire. Du coup, j’ai eu envie de préparer…
Jarret de boeuf à la marocaine
Voilà une recette qui a du goût ! De quoi donner du peps à vos traditionnels ragoûts ! je la prépare à la cocotte-minute, ce…
Une recette du patrimoine culinaire familial
Avant de vous dire de quoi il s’agit, je préfère vous prévenir : cette recette est pour un public « averti » ! Nous la réservons aux…
Osso bucco à la milanaise
Un des plats que je réussis le mieux, dixit ma famille. Je vous livre ma recette.
Tajine d'agneau, fruits secs et citrons confits
Alors voilà….. je suis dans ma période « fruits secs ». Après différents essais, voilà ma création du dimanche ! c’était pas mal….. je la partage avec…
Chili con carne
Il fait froid ces jours-ci. ça m’a donné envie de cuisiner des légumes secs. Les lentilles, j’avais déjà fait il n’y a pas si longtemps.…
Mon petit salé aux lentilles
Le petit salé aux lentilles est un des mes plats « signature » ! Je te donne la recette que ma belle-maman m’a livrée.