Velouté de patidou au gingembre et au curcuma
Encore une courge à découvrir ! J’ai ajouté du gingembre et du curcuma dans ce velouté de patidou (ou sweet dampling) au léger goût de châtaigne.
Catégorie : légumes
Gratin de chou-fleur à la moutarde d’après Ottolenghi
Voici mon interprétation du gratin de chou-fleur d’après la recette d’Ottolenghi trouvée dans son livre “Simple”. C’est une vraie tuerie !
Gratin de courgettes à la coppa
Voici une recette ultra-simple, ultra-rapide pour un dîner très italien ! Un accord qui marche bien entre la coppa et les courgettes au pesto vert !
Tian de vert de bettes
Voici une recette de tian de vert de bettes que tu pourras déguster chaud ou froid selon ton goût Un repas de legumes équilibré.
Courgettes farcies au lard et au chèvre
Une recette de courgettes farcies qui change. Celles-ci sont au lard fumé et au fromage de chèvre et elles sont très simples à réaliser.
Bricks au vert de bettes et au citron confit
Une petite recette pour utiliser le vert de bette.
Tarte à la tomate, moutarde et chèvre frais
Voici une nouvelle recette de tarte à la tomate sur un lit de fromage de chèvre frais et de moutarde provençale. Très simple et très bon !
Ma recette de Farçous
Les farçous ou comment utiliser le vert des bettes et en faire manger à tes enfants !
Chou sauté aux carottes, poivron et épices
Ma recette du “lundi sans viande” pour accomoder le chou vert frisé avec des carottes, du poivron et des épices.
Dorade aux épices et au citron confit, persil tubéreux au gingembre
Un accord épicé entre la dorade et le persil tubéreux.